好好面店

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[LV.9]大法师

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发表于 2020-10-10 10:39:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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好好面店藏在市桥旧住宅区的一颗树下,
为了找这家店我们在巷子里兜了很久才找到。
门面伪装成一家士多店,店名却叫面店。
走进去才放下悬着的心,
真的是卖牛杂的捏!

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3.jpg

这里的牛杂种类非常多,目测有十几种!
牛腩、牛软骨、牛膀、牛板筋、牛小肚、牛肺...
全部一整块放满锅中炖。
除了各种牛杂,配菜也是非常丰富!
萝卜、海带结、包菜、面筋、鱼蛋、猪肠粉…
荤素随意搭配、即点即剪、按斤算价~
点了牛杂就过去对面的车库吃。

4.jpg

这么一大盆牛杂才25元!
这要是搁市区没个3、40块都跑不了。
他家的牛杂汤底以甘草药材为熬制,
斋吃微甜,需要加点辣椒酱/蒜蓉酱升华。

5.jpg

牛脆骨是最爱,
咔咔的在口中越嚼越香;
牛肺、牛膀处理得干净,没有异味。
肉质Q弹、松软兼具;
牛板筋口感肥厚,很有嚼劲,
不是很软熟,咬起来需要一点牙力~

6.png

最绝的还是萝卜,
被汤汁煮到完全通透,
甜甜糯糯、入口即化,谁不爱呢?

7.jpg

好好面店
地址:市桥镇北丽园8街4座106号
地铁3号线市桥C出口步行600m







(原文分享来自公众号慢活广州)



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